RM-Recetas Manchegas-Receta Express-Crepes o Tortitas-Descubre como diferenciarlos

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Recetas Manchegas
Recetas Manchegas
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Cuisine: Spanish
Published on 26 Oct 2020

Las creps son originarias de la región de Bretaña, al oeste de Francia, en donde se llaman krampouezh; actualmente es un plato consumido a diario en todo el país, especialmente en el Chandeleur o Fiesta de la Candelaria, como parte de la tradición local (La Candelaria es una fiesta popular celebrada por los católicos, que celebra la Presentación de Jesús en el Templo, la Purificación de la Virgen después del parto y la Virgen de la Candelaria, advocación mariana aparecida en Tenerife, al suroeste de España, en el siglo XV).
el origen de este plato se halla en la época del Imperio Romano, y las naciones que surgieron en sus antiguas provincias eventualmente continuaron preparándolo a través de los siglos.
En Europa Central, se llama palačinka (República Checa, Serbia, Croacia), palatschinken (Austria), palachinca (Bulgaria) o palacsinta (Hungría), términos todos derivados del latín placenta
En España se suelen acompañar con nata montada, mermelada, azúcar, chocolate o embutido (generalmente jamón de York y queso) como desayuno o merienda en cafeterías y restaurantes. En Galicia, Asturias y Cantabria son, tradicionalmente, típicas de los carnavales. En Galicia se denominan filloas o freixós, en Asturias fayuelos o frixuelos y en Cantabria frisuelos o jisuelos. En Sudamérica también se conocen como panqueques y tradicionalmente van rellenos de manjar o dulce de leche.

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